En Gascogne, dans les coteaux du sud du Gers, au pied des Pyrénées
"Le Gers se trouve dans le sud-ouest de la France, dans la région Midi- Pyrénées, au cœur de la Gascogne. Cette vieille province, pays de D'Artagnan et des Mousquetaires, de l'Armagnac et du foie gras, cultive, outre une solide réputation d'accueil, un paisible art de vivre hérité d'une longue tradition rurale", comme c'est écrit dans les dépliants touristiques. Et c'est vrai qu'on y est bien, même si on ne mange pas du foie gras tous les jours !
La région naturelle de l'Astarac se situe au sud du département du Gers, limitrophe du département des Hautes-Pyrénées.
Nous sommes au sud du sud, dans les coteaux de la vallée de l'Arrats, sur la commune de Moncorneil-Grazan (+ 130 habitants). Depuis Labouarie, lieu-dit de l'exploitation, nous admirons la chaîne des Pyrénées, berceau de la race asine, objet de toute notre attention. Les villes sont loin: Bordeaux à 230 km au nord-ouest, Toulouse à 80 km au nord-est, Tarbes à 70 km au sud et notre capitale gasconne, Auch, à 30 km au nord.
